About Us / 夫婦で営む、焼きカレー専門店＆ダイニング

夫婦で営む、小布施の焼きカレー専門店＆ダイニング『Café+ Delight』へようこそ。
私たちは、地元の新鮮な食材と、本場スイス産のチーズなどこだわりの素材を使い、皆様に心安らぐ『美味しいおもてなし（Delight）』をお届けしています。

実は、2021年までの20年間、私は日本プロスキー教師協会（SIA）のスキー教師・学校長として、雪山と共に生きてきました。

当店のメニューの原点は、スキーの本場・スイスでの体験にあります。
現地で国際スキー教師資格を取得し、実際にアルプスの雪山に立ち、パラグライダーで空を飛んだ日々。
そんな極寒の生活の中で、冷え切った体を芯から温めてくれたのが、本場の「チーズ料理」や「温かい煮込み料理」でした。

「この本場の味と感動を、ここ小布施で届けたい」
その想いを胸に、Café+ Delight をオープンしました。
店内で使用している本場スイス産の「ラクレットチーズ」や、staub社製の鉄鍋料理には、私のスイスでの思い出と情熱が詰まっています。

おかげさまで、オープンから5年間で6回のテレビ取材をいただきました。
撮影時はスタジオのような賑やかな雰囲気の中で、タレントの皆様にも当店のお食事を楽しんでいただいております。

【特集動画のご案内】
SBC信越放送のニュースサイト「TBS NEWS DIG」にて、当店の特集動画が公開されています。
店内の様子や、調理のライブ感をぜひ映像でご覧ください。

SBC信越放送 NEWS DIG | 小布施 Cafe+ Delight 紹介動画

店内は、こだわりのインテリアで統一されたミッドセンチュリーテイストの空間。
ランチタイムは会話が弾む明るい雰囲気、ディナータイムはゆったりと落ち着いたひとときを。

シーンに合わせて、美味しい料理とお酒をごゆっくりお楽しみください。