店舗紹介 | 夫婦で営む小布施のアットホームなカフェ

夫婦で営む、小布施のアットホームなカフェ『Café+ Delight』です。地元の新鮮な食材と、本場スイス産チーズなどのこだわりの素材を使って、皆様に『美味しいおもてなし（Delight）』をお届けします。

実は、2021年までの20年間、日本プロスキー教師協会のスキー教師（学校長）として、雪山と共に生きてきました。

当店のメニューの原点は、スキーの本場・スイスでの体験にあります。 現地でスイスのスキー教師資格を取得し、実際に雪山に立った経験や、パラグライダーでアルプスの空を飛んだ日々。 そんな生活の中で、冷え切った体を芯から温めてくれたのが、本場の「チーズ料理」や「温かい煮込み料理」でした。

「この本場の味と感動を、ここ小布施で届けたい」

その想いを胸に、Café+ Delight をオープンしました。 店内で使用している本場スイス産のラクレットチーズや、staub社製の鉄鍋料理には、私のスイスでの思い出と情熱が詰まっています。

おかげさまで、5年間で5回以上のテレビ取材をいただきました。スタジオのような賑やかな雰囲気の中で、タレントの皆様にもお食事を楽しんでいただいています。

SBC信越放送のニュースサイト「TBS NEWS DIG」にて、当店の特集動画が公開されています。 店内の様子や、調理のライブ感をぜひ映像でご覧ください。

👇 視聴はこちらをクリック 📺 [SBC信越放送 NEWS DIG | 小布施 Cafe+ Delight 紹介動画] (リンク先：TBS NEWS DIG 公式サイト)

こだわりのインテリアとミッドセンチュリーテイストの空間。 ランチタイムは会話が弾む明るい雰囲気、ディナータイムはゆったりと落ち着いたひとときを。 シーンに合わせて、美味しい料理とお酒をお楽しみください。